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–+ servings
Zitronencreme Chia Pudding

Zitronencreme Chia Pudding für erfrischenden Genuss

Zitronencreme Chia Pudding ist eine vegane Köstlichkeit, die erfrischend und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück große Zitrone oder 2 kleine Zitronen Zeste sorgt für intensives Aroma
  • 2 Stück große Zitronen Saft, frisch gepresst
  • 1.5 Tassen Vollfette Kokosmilch Für eine cremige Konsistenz
  • 0.25 Tassen Wasser Optional für die Konsistenz
  • 3 Esslöffel Süßungsmittel Rohzucker oder Ahornsirup nach Geschmack
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen
  • 0.25 Teelöffel Kurkuma Für Farbe und gesunde Vorteile
  • 3 Esslöffel Chia-Samen 5-6 Esslöffel für einen gut feststehenden Pudding
Für die Garnitur
  • Schlagsahne aus Kokosnuss Für eine leichte, cremige Note
  • Zusätzliche Zitronenzesten Für frische Garnitur

Equipment

  • Hochleistungsmixer
  • Schalen oder Gläser

Method
 

Schritte
  1. Mischen Sie die Zesten, den Zitronensaft, die Kokosmilch, das Wasser, das Süßungsmittel, das Salz und den Kurkuma in einem Hochleistungsmixer. Mischen, bis cremig und glatt.
  2. Chia-Samen zur Mischung hinzufügen und für ein paar Sekunden pürieren, um sie gleichmäßig zu verteilen.
  3. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie nach Belieben mehr Süßungsmittel oder Zitronensaft hinzu.
  4. Gießen Sie die Mischung in Schalen und kühlen Sie sie für mindestens 1 Stunde, besser über Nacht.
  5. Servieren Sie den Pudding mit geschlagener Kokosnuss-Creme und garnieren Sie mit Zitronenzesten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie immer frische Zitronen für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit der Menge der Chia-Samen für die gewünschte Konsistenz.

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