Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer für etwa 2 Minuten schlagen.
- Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixe alles gut.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben.
- Teile den Teig in zwei Portionen und rolle jede auf etwa 0.5 cm Dicke aus.
- Mische Zimt und braunen Zucker und streue sie gleichmäßig über den ausgerollten Teig. Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf.
- Schneide die Teigrollen in Scheiben von etwa 1.5 cm und lege sie auf das Backblech.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.
- Verrühre den Puderzucker mit der Milch in einer kleinen Schüssel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nutrition
Notes
Die Kekse bleiben bis zu 5 Tage frisch, perfekt für spontane Naschereien.