Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite drei 23 cm runde Kuchenformen vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Mehl bestäubst.

Vermische das Kuchenmehl, den Kristallzucker, das Backpulver, das Natron und das Salz in einer großen Schüssel.

Vermenge die weiche Butter und das Pflanzenöl mit einem Handmixer, bis die Mischung krümelig ist.

Füge die Zimmertemperatur-Eier einzeln zur Butter-Öl-Mischung hinzu und schlage gut unter.

Vermische die Buttermilch und den Vanilleextrakt unter, bis alles gerade so vermischt ist.

Vermische den gemahlenen Zimt mit Zucker, hebe ¼ der Mischung auf und streue den Rest über den Teig.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen und backe sie 28-30 Minuten.

Lasse die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen und stürze sie dann auf ein Kuchengitter.

Bereite die Streusel zu, indem du das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver und Salz mischst, füge das Pflanzenöl hinzu und backe sie dann.

Schlage die Butter und den Frischkäse cremig und füge nach und nach den Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzu.

Beginne mit dem ersten Kuchenboden, verteile eine Schicht Frosting, streue Streusel hinzu und setze den nächsten Kuchenboden darauf.

Kühle den Kuchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.