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Unwiderstehlicher Snickerdoodle-Kuchen

Unwiderstehlicher Snickerdoodle-Kuchen für jeden Anlass

Ein unwiderstehlicher Snickerdoodle-Kuchen, der nostalgische Aromen von Zimt und Zucker vereint und zum Höhepunkt jeder Feier wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 375 g Kuchenteigmehl Kann mit einer Mischung aus Allzweckmehl und Maisstärke ersetzt werden.
  • 200 g Kristallzucker Süßt den Kuchen.
  • 100 g Brauner Zucker Fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 115 g Butter (gesalzen) Sollte auf Zimmertemperatur weich sein.
  • 120 ml Pflanzenöl Sorgt für Feuchtigkeit.
  • 240 ml Buttermilch Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 2 Eier Raumtemperatur empfohlen.
  • 1 TL Backpulver Hilft beim Aufgehen.
  • 1 TL Natron Hilft beim Aufgehen.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Für den charakteristischen Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verbessert den Geschmack.
Für die Glasur
  • 226 g Frischkäse Muss weich sein.
  • 300 g Puderzucker Für Süße und Textur.
Für die Krümel-Topping
  • 50 g Mehl Stellt die Basis der Krümel her.
  • 50 g Kristallzucker Fügt zusätzliche Süße hinzu.
  • 50 g Brauner Zucker Fügt zusätzliche Süße und Geschmack hinzu.
  • 1 TL Backpulver Hilft beim Aufgehen der Krümel.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 30 ml Öl Sorgt für knusprige Krümel.

Equipment

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Kuchenformen
  • Backblech
  • Gitterrost

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette die Kuchenformen ein und bestäube sie mit Mehl.
  2. Vermenge die trockenen Zutaten in einer Schüssel gründlich.
  3. Schlage die Butter und das Öl cremig.
  4. Füge die Eier und flüssigen Zutaten hinzu.
  5. Bereite die Zimt-Zucker-Mischung vor.
  6. Teile den Teig auf die Formen auf und streue die Zimt-Zucker-Mischung.
  7. Backe die Kuchen, bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Kuchen abkühlen.
  9. Bereite das Krümel-Topping vor und backe es.
  10. Bereite das Frosting vor.
  11. Baue den Kuchen zusammen.
  12. Stelle den Kuchen in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für die beste Textur.

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