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Ultra-feuchtes Bananenbrot mit Walnüssen

Ultra-feuchtes Bananenbrot mit Walnüssen: Himmlisch saftig

Dieses ultra-feuchte Bananenbrot mit Walnüssen ist der perfekte Snack für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 sehr reife Bananen Für natürliche Süße und Feuchtigkeit
  • 100 g weiche Butter oder neutrales Öl Butter gibt reichhaltigen Geschmack
  • 150 g Zucker Am besten brauner Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (alkoholfrei) Kann weggelassen werden
  • 200 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt Mit etwas Mehl bestäuben
Für die Optionale Glasur
  • Cream Cheese Glasur oder Ahornsirup Um das Bananenbrot geschmacklich zu verfeinern

Equipment

  • Kastenform 24 cm
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Bananen zerdrücken.
  3. Butter und Zucker vermischen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten mischen.
  6. Bananen unterheben.
  7. Walnüsse einarbeiten.
  8. Teig in die Backform füllen.
  9. Backen.
  10. Abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von überreifen Bananen sorgt für beste Ergebnisse und eine unvergleichliche Feuchtigkeit.

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