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Tzatziki-Pasta-Salat Rezept Zutaten: - 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne) - 200 g griechischer Joghurt - 1 kleine Gurke - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Olivenöl - 1 EL frischer Dill - 1 EL frischer Zitronensaft - Salz - Pfeffer - 100 g Kirschtomaten - 100 g Feta-Käse Zubereitung: 1. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abkühlen lassen. 2. Die Gurke reiben und das überschüssige Wasser ausdrücken. 3. Den Knoblauch fein hacken. 4. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den Knoblauch, das Olivenöl, den Dill, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. 5. Die abgekühlte Pasta hinzufügen und gut vermischen. 6. Kirschtomaten halbieren und unter den Salat heben. 7. Den Feta-Käse darüberbröseln und servieren.

Tzatziki-Pasta-Salat Rezept für den Sommergenuss

Genießen Sie einen frischen Tzatziki-Pasta-Salat, der an den Sommer erinnert und leicht zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ziehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta z.B. Fusilli oder Penne
Für das Dressing
  • 200 g griechischer Joghurt oder vegane Alternativen
  • 2 Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL frischer Dill oder alternativ Petersilie oder Minze
  • 1 EL frischer Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Frische
  • 1 kleine Gurke fein gerieben
  • 100 g Kirschtomaten halbiert
Für den besonderen Touch
  • 100 g Feta-Käse zerbröselt

Equipment

  • Topf
  • Reibe
  • Schüssel
  • Siebs

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Gurke reiben und das überschüssige Wasser ausdrücken.
  3. Den Knoblauch fein hacken.
  4. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den Knoblauch, das Olivenöl, den Dill, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die abgekühlte Pasta hinzufügen und gut vermischen.
  6. Kirschtomaten halbieren und unter den Salat heben.
  7. Den Feta-Käse darüberbröseln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Gurke gut abzutropfen, um einen wässrigen Salat zu vermeiden. Lass den Salat im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen.

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