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Tom Kha Talay Rezept Zutaten: - 400 ml Kokosmilch - 200 g Garnelen - 200 g Tintenfisch - 200 g Fischfilet - 2 Kaffir-Limettenblätter - 1 Stängel Zitronengras - 3 Scheiben Galgant - 2-3 Thai-Chilis - 200 g Pilze - 1 Zwiebel - 2-3 EL Fischsauce - 1-2 EL Limettensaft - Frischer Koriander zum Garnieren Anleitung: 1. Kokosmilch in einen Topf geben und erhitzen. 2. Zitronengras leicht zerdrücken und mit den Kaffir-Limettenblättern, Galgant und Thai-Chilis hinzugeben. 3. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. 4. Zwiebel und Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. 5. Fisch und Meeresfrüchte dazugeben und 3-5 Minuten garen, bis sie durch sind. 6. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken. 7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Tom Kha Talay Rezept: Schnelle Thai-Suppe für Feinschmecker

Entdecken Sie das Tom Kha Talay Rezept – eine cremige, aromatische thailändische Meeresfrüchtesuppe, die in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Thai
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 g Garnelen am besten mit Schale für mehr Aroma
  • 200 g Tintenfisch verleiht eine elastische Textur
  • 200 g Fischfilet Alternative für weitere Meeresfrüchte
Aromatische Zutaten
  • 1 Stängel Zitronengras leicht zerdrücken
  • 2 Kaffir-Limettenblätter
  • 3 Scheiben Galgant oder Ingwer verwenden
  • 2-3 Thai-Chilis Anzahl nach Geschmack anpassen
Für die wohltuende Tiefe
  • 1 Zwiebel fein geschnitten
  • 200 g Pilze jede Pilzart ist verwendbar
  • 2-3 EL Fischsauce für vegane Option Sojasauce verwenden
  • 1-2 EL Limettensaft nach Geschmack hinzufügen
Zum Garnieren
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Topf

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Kokosmilch in einen Topf geben und erhitzen.
  2. Zitronengras leicht zerdrücken und mit den Kaffir-Limettenblättern, Galgant und Thai-Chilis hinzugeben.
  3. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Zwiebel und Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
  5. Fisch und Meeresfrüchte dazugeben und 3-5 Minuten garen, bis sie durch sind.
  6. Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack. Die Anzahl der Thai-Chilis kann nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

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