Ingredients
Equipment
Method
Step-by-Step Instructions
- Schmelze die ungesalzene Butter zusammen mit der halbbitterschokolade in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre die Masse gut um, bis sie glatt ist, und füge dann Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Pflanzenöl hinzu. Vermische alles gründlich, bis die Mischung homogen ist. Anschließend das Kakaopulver, Salz, Weizenmehl und Espressopulver unterheben, bis ein dicker Teig entsteht. Gieße den Brownieteig in eine gefettete Backform.
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und backe die Tiramisu Brownies für etwa 27 Minuten. Verwende einen Holzspieß, um die Fertigstellung zu testen; er sollte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen. Lass die Brownies in der Form abkühlen.
- Bereite die Kaffee-Soß mit 250 ml Wasser, 2 Esslöffeln Espressopulver und 3 Esslöffeln Kristallzucker vor. Rühre alles gut um, bis der Zucker aufgelöst ist und lass die Mischung abkühlen.
- Tauche die Savoiardi-Ladyfingers kurz in die Kaffee-Soß und lege sie gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
- Schlage in einer Schüssel die Mascarpone, Puderzucker, restlichen Vanilleextrakt und schwere Sahne zusammen, bis steife Spitzen entstehen. Verteile die Mascarpone-Masse gleichmäßig über den eingeweichten Ladyfingers.
- Lass die Tiramisu Brownies für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Verwende ein heißes Messer, um die Kanten bei dem Schneiden zu reinigen.
Nutrition
Notes
Diese Tiramisu Brownies können am Vortag zubereitet werden, um die Texte zu verbessern.
