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Süßscharfe Chili-Ananas-Garnelen

Süßscharfe Chili-Ananas-Garnelen einfach gemacht

Lust auf ein tropisches Gericht? Die Süßscharfen Chili-Ananas-Garnelen sind in 20 Minuten zubereitet und bringen karibisches Flair auf deinen Teller.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen frische Gambas oder gefrorene
  • 100 ml Süßscharfe Chili-Sauce oder Honig-Sriracha-Mischung
  • 2 EL Sojasauce niedriger Natriumgehalt empfohlen
  • 2 TL Knoblauch gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben
Für die Ananas
  • 200 g Ananas frisch oder aus der Dose
Für das Anbraten
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl/Butter
Für die Garnitur (optional)
  • 1 Bund Frischer Koriander
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 TL Rote Pfefferflocken nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Garnelen mit der süßscharfen Chili-Sauce, Sojasauce, gehacktem Knoblauch und frisch geriebenem Ingwer vermengen. Abdecken und für 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Die Ananas vorbereiten: frische Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden oder die Dosenananas gut abtropfen lassen.
  3. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
  4. Die vorbereitete Ananas in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Ananas warm ist.
  5. Die Garnelen auf Teller anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für ein originelles Gericht die Garnelen in Tacos oder auf Salatblättern servieren.

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