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Steak Queso Reis

Steak Queso Reis – Herzhaft und Käsecremig

Steak Queso Reis ist eine köstliche Mischung aus zartem Steak, fluffigem Reis und cremiger Käsesoße, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Steakstreifen Sirloin oder Ribeye empfohlen
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver kann weggelassen werden
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel alternativ Chili-Pulver
Für den Reis
  • 1 Tasse Jasmin- oder Basmatireis brauner Reis möglich
  • 2 Tassen Rinderbrühe oder Hühnerbrühe
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für milchfreie Version
Für die Queso-Soße
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt
  • 150 g Geriebener Cheddar Käse mit guter Schmelzeigenschaft
  • 150 g Monterey Jack Käse mild schmelzbare Käsesorte
  • 100 ml Schlagsahne oder Halbfettmilch
  • 1 TL Cayennepfeffer optional
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Tasse Würfelige Tomaten optional
  • 1 Tasse Jalapeños oder Avocado

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Löffel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf bringst du die Rinderbrühe zusammen mit Butter, Salz, Knoblauchpulver und Paprika zum Kochen. Füge dann den Reis hinzu, decke den Topf ab und lasse ihn 15-18 Minuten köcheln.
  2. Würze die Steakstreifen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Kreuzkümmel. Erhitze Öl in einer großen Pfanne und brate die Steakstreifen 3-4 Minuten auf jeder Seite.
  3. In einem kleinen Topf erhitzt du die Schlagsahne. Füge den Frischkäse hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist. Gib nach und nach die Käsesorten hinzu.
  4. Verteile den Reis auf Servierschalen, lege Steakstreifen darauf und löffle die Queso-Soße darüber.
  5. Gib frischen Koriander, Tomaten und Jalapeños darauf. Serviere das Gericht heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Guten Appetit! Dieses Gericht ist schnell zubereitet und sorgt für Freude bei Familie und Freunden.

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