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Spekulatius-Dessert mit Himbeeren

Spekulatius-Dessert mit Himbeeren für festliche Momente

Genieße ein einfaches und köstliches Spekulatius-Dessert mit Himbeeren, perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Spekulatius-Kekse können durch Lebkuchen ersetzt werden
Für die Quarkschicht
  • 250 g Quark kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 200 ml Schlagsahne kann durch geschlagene Kokoscreme ersetzt werden
  • 50 g Zucker oder Honig/Zuckerersatz verwenden
Für die Himbeer-Schicht
  • 300 g Frische Himbeeren können durch andere Beeren ersetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Backform
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrich die Spekulatius-Kekse in kleine Stücke und vermische sie mit geschmolzener Butter.
  2. Drücke die Mischung in den Boden einer Backform und lasse sie 15 Minuten im Kühlschrank fest werden.
  3. Schlage die Schlagsahne auf und verrühre den Quark mit Zucker.
  4. Hebe die Schlagsahne unter die Quarkmasse.
  5. Löffle die Quarkmischung auf den Keksboden.
  6. Verteile die Himbeeren gleichmäßig auf der Quarkschicht und drücke sie leicht hinein.
  7. Decke die Form ab und stelle das Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  8. Schneide das Dessert in Stücke und serviere es kühl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Sahne nur bis zu den weichen Spitzen aufzuschlagen und verwende nur frische Himbeeren für das beste Geschmackserlebnis.

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