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Selleriesalat

Selleriesalat: Ein Bunter Genuss für Jeden Tisch

Dieser Selleriesalat ist ein einfacher und köstlicher Begleiter zu jeder Mahlzeit, der frische Aromen und gesunde Nährstoffe vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Selleriewurzel sollte fest und ohne weiche Stellen sein
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel fein geschnitten
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Weißweinessig kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Sauerrahm optional; kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
Für die Würzung
  • 0.5 Teelöffel Salz plus mehr zum Kochen
  • 1 Prise Zucker
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • scharfes Messer
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Selleriesalat
  1. Schneiden Sie die Enden der Selleriewurzel ab und schälen Sie sie.
  2. Schneiden Sie die Selleriewurzel in Hälften oder Viertel und kochen Sie sie im gesalzenen Wasser für 18-20 Minuten.
  3. Würfeln Sie die gelbe Zwiebel und geben Sie sie in eine Schüssel.
  4. Würfeln Sie die gekochte Selleriewurzel und fügen Sie sie der Schüssel mit der Zwiebel hinzu.
  5. Kombinieren Sie das Dressing in einer separaten Schüssel und rühren Sie es gut um.
  6. Gießen Sie die Marinade über die Selleriewurzel und Zwiebel und mischen Sie alles gut.
  7. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  8. Probieren Sie den Selleriesalat und passen Sie die Gewürze an. Garnieren Sie nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, z.B. durch Hinzufügen von Äpfeln oder Nüssen.

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