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Schokoladenstückchen-Pfannkuchen

Schokoladenstückchen-Pfannkuchen: Fluffig und Lecker

Schokoladenstückchen-Pfannkuchen sind der ideale Frühstücksgenuss mit weicher Konsistenz und schmelzenden Schokoladenstückchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Vollkornmehl für gesündere Variante möglich.
  • 10 g Backpulver Frisch für beste Ergebnisse verwenden.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack.
  • 50 g Zucker Brauner Zucker für mehr Tiefe möglich.
  • 300 ml Milch Pflanzliche Milch für laktosefreie Variante.
  • 1 Stück Großes Ei Leinsamen-Ei als vegane Alternative möglich.
  • 50 g Geschmolzene Butter Pflanzenöl oder pflanzlicher Butter-Ersatz möglich.
  • 5 ml Vanilleextrakt Optional, aber empfohlen für zusätzlichen Geschmack.
  • 150 g Schokoladenstückchen Variieren mit verschiedenen Schokoladensorten möglich.

Equipment

  • Schüssel
  • Whisk
  • Pfanne
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen. Verwende einen Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut verrühren.
  3. Die nassen Zutaten vorsichtig in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und sanft zusammenfügen.
  4. Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unter den Teig falten.
  5. Eine leicht geölte Grillplatte oder Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
  6. ¼ Tasse Teig auf die heiße Grillplatte geben und 2-3 Minuten backen. Wenden und weitere 2-3 Minuten backen.
  7. Die Pfannkuchen warm servieren, nach Belieben mit Toppings.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Obst oder Nüssen hinzufügen. Teig nicht übermixen und Grillplatte nicht zu heiß einstellen.

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