Step 1: Feste Tofu aus der Verpackung nehmen und gründlich abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Step 2: Karotten und Weißkohl fein raspeln und in die Schüssel mit dem zerbröselten Tofu geben. Shiitake-Pilze klein schneiden und dazugeben.

Step 3: Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Fünf-Gewürze-Pulver, Tamari, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Step 4: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Füllung 12-15 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Step 5: Vermicelli-Nudeln in kochendem Wasser 5-7 Minuten einweichen und dann zur Füllung geben.

Step 6: Reispapierblatt in lauwarmem Wasser einweichen, Füllung in die Mitte geben und aufrollen.

Step 7: Teigtaschen in Öl 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Step 8: Auf Haushaltspapier abtropfen lassen und heiß mit Dipsauce servieren.