Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
- In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter, den braunen Zucker und den Zucker gut verrühren, bis cremig und fluffig.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Die Pistaziencreme langsam unter die Mischung heben.
- Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig rühren.
- Die Schokoladenstückchen sanft unter den Teig heben.
- Teigportionen auf das Backblech setzen, mit ca. 5 cm Abstand.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lasse die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
Nutrition
Notes
Für die beste Frische die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
