Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und fette eine Mini-Muffin-Form gut ein.

In einer großen Schüssel vermengst du das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut miteinander.

In einer separaten Schüssel verquirlst du die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt.

Füge die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig um.

Gib den Teig in die vorbereiteten Muffinvertiefungen und fülle sie bis zu zwei Dritteln voll.

Backe die Pfannkuchenpopper für 10–12 Minuten.

Lass die Pfannkuchenpopper einige Minuten abkühlen und serviere sie mit Ahornsirup und frischen Beeren.