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Nobu Miso Lachs Rezept Zutaten: - 4 Lachsfilets - 4 Esslöffel weiße Miso-Paste - 4 Esslöffel Sake - 2 Esslöffel Mirin - 2 Esslöffel Zucker - Frischer Koriander (zur Dekoration) - Limettensaft (zum Servieren) Zubereitung: 1. In einer Schüssel Miso-Paste, Sake, Mirin und Zucker gut vermengen. 2. Die Lachsfilets in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. 3. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 4. Die Lachsfilets auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist. 5. Mit frischem Koriander und Limettensaft servieren.

Nobu Miso Lachs Rezept für Gourmet-Genuss Zuhause

Dieses Nobu Miso Lachs Rezept vereint unverwechselbaren Geschmack von Miso mit zarter Saftigkeit von Lachs für ein unvergessliches Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Filets
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Esslöffel weiße Miso-Paste
  • 4 Esslöffel Sake
  • 2 Esslöffel Mirin
  • 2 Esslöffel Zucker
Für den Lachs
  • 4 Lachsfilets frisch, hochwertige Qualität
Für die Garnierung
  • Frischer Koriander zur Dekoration
  • Limettensaft zum Servieren

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer Schüssel Miso-Paste, Sake, Mirin und Zucker gut vermengen.
  2. Die Lachsfilets in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  4. Die Lachsfilets auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist.
  5. Mit frischem Koriander und Limettensaft servieren.

Nutrition

Serving: 1FiletCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Marinade sollte nicht länger als 2 Stunden einwirken. Lachsfilets sollten auf Zimmertemperatur kommen vor dem Garen, um gleichmäßige Garung sicherzustellen.

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