Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch, die italienische Wurst und die gehackte Zwiebel, bis das Fleisch braun ist. Lasse das überschüssige Fett abtropfen und füge den gehackten Knoblauch, die Marinara-Sauce, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln.

Koche die Lasagneblätter in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie bissfest sind, etwa 8-10 Minuten. Lasse die Nudeln abtropfen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

In einer großen Schüssel vermische den Hüttenkäse, das Ei, den geriebenen Parmesan, die getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer gut miteinander. Rühre alles um, bis eine homogene Mischung entsteht.

Fette eine große Auflaufform ein und verteile eine dünne Schicht der Fleischsoße auf dem Boden. Lege dann vier Lasagneblätter hinein und verteile die Hälfte der Hüttenkäse-Füllung darauf. Füge eine weitere Schicht Lasagneblätter hinzu, gefolgt von der Hälfte der restlichen Fleischsoße. Wiederhole die Schichtung und beende mit einer letzten Schicht Nudeln, die du mit der restlichen Sauce und den Käsesorten bedeckst.

Heize den Ofen auf 175 °C vor. Backe die Lasagne für 35-40 Minuten, bis der Käse an der Oberfläche goldbraun ist. Lasse die Lasagne vor dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen.