In einem großen Topf erhitzt du etwas Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Rinderhackfleisch, die italienische Wurst und die gewürfelte Zwiebel hinzu, brate alles drei bis vier Minuten an, bis das Fleisch durchgebraten ist. Gieße überschüssiges Fett ab und rühre den gehackten Knoblauch für weitere eine bis zwei Minuten unter. Jetzt kannst du die Marinara-Sauce, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen, und alles bei niedriger Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen.

Während die Sauce köchelt, bringst du in einem separaten Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Füge die Lasagne-Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente, was in der Regel etwa 8 bis 10 Minuten dauert. Nach dem Kochen, die Nudeln abgießen und auf Backpapier auslegen.

In einer Rührschüssel vermischst du den Hüttenkäse, das Ei, den geriebenen Parmesan, die getrocknete Petersilie sowie Salz und Pfeffer. Achte darauf, die Mischung gleichmäßig zu verrühren.

Fette eine Auflaufform leicht mit Öl ein und starte mit einer dünnen Schicht der vorbereiteten Fleischsauce auf dem Boden. Lege vier Nudeln der Länge nach darauf und füge dann die Hälfte der Hüttenkäse-Füllung hinzu. Wiederhole diesen Vorgang mit einer weiteren Schicht Nudeln, gefolgt von der Hälfte der restlichen Sauce und der Füllung.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe die Lasagne für etwa 35 bis 40 Minuten.

Nach dem Backen lasse die Lasagne etwa 10 Minuten ruhen. Schneide sie in Stücke und serviere sie mit frischer Petersilie und optional mit Chiliflocken.