Setze einen großen Topf mit Wasser und füge ausreichend Salz hinzu. Bringe das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen und koche die Spaghetti für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.

Während die Pasta kocht, erhitze in einer großen Pfanne hochwertiges Olivenöl, bis es schimmert.

Füge die Knoblauchflocken und die roten Paprikaflocken in die Pfanne hinzu. Sauté diese Mischung für etwa 1 Minute.

Gieße die fertigen Spaghetti ab und hebe eine Tasse des Kochwassers auf. Gib die Spaghetti in die Pfanne und mische gut.

Füge nach Bedarf das aufbewahrte Kochwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Integriere die getrocknete Petersilie und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Schmecke ab und füge nach Belieben noch Salz hinzu.