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Mini-Pilz-Gruyère-Topf-Pies

Mini-Pilz-Gruyère-Topf-Pies: Lecker und einfach

Genießen Sie diese köstlichen Mini-Pilz-Gruyère-Topf-Pies, ein perfektes Comfort-Food-Gericht für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Pies
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Packung Blätterteig Für glutenfreie Varianten verwenden Sie glutenfreien Blätterteig.
Füllung
  • 200 g Cremini-Pilze Können durch Shiitake- oder Portobello-Pilze ersetzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 2 Zehen Knoblauch Bei Bedarf mit Knoblauchpulver ersetzen.
  • 250 ml Gemüsebrühe Für eine nicht-vegetarische Option kann auch Hühnerbrühe verwendet werden.
  • 3 Esslöffel Mehl Für glutenfreie Varianten Maisstärke oder ein glutenfreies Mehlgemisch verwenden.
  • 50 g Ungesalzene Butter Für eine milchfreie Version kann Olivenöl verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frischer Thymian kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Verwenden Sie gelben Senf für einen milderen Geschmack.
  • 150 g Gruyère-Käse Gute Alternativen sind Schweizer oder Fontina.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Ei Für vegane Varianten weglassen oder pflanzliche Milch verwenden.
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Bringt Farbe und Frische als Garnitur.

Equipment

  • große Pfanne
  • Ramekins
  • Backblech
  • Teigroller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
  2. In einer großen Pfanne ungesalzene Butter schmelzen lassen, Zwiebel hinzufügen und 4-5 Minuten sautieren.
  3. Knoblauch und Cremini-Pilze hinzufügen, 5-7 Minuten braten.
  4. Mehl einstreuen und 1-2 Minuten rösten.
  5. Gemüsebrühe einrühren, Thymian und Dijon-Senf hinzufügen, 3-4 Minuten köcheln lassen.
  6. Gruyère-Käse unterrühren bis er schmilzt.
  7. Blätterteig ausrollen und Kreise für Ramekins ausschneiden.
  8. Ramekins mit Pilzmischung füllen und Teigkreise darauflegen.
  9. Teig mit verquirltem Ei bestreichen.
  10. 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PieCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 35mgSodium: 550mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Die Mini-Pilz-Gruyère-Topf-Pies sind ideal für gesellige Abende und können problemlos angepasst werden.

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