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Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse – Ein Genuss für Feste

Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse sind das perfekte fingerfood für Feste und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Laugenbrötchen
  • 4 Stücke Laugenstangen Bei Verfügbarkeit können Sie auch andere weiche Brotsorten verwenden.
Für die Füllung
  • 300 g Leberkäse Verwenden Sie vegetarische oder vegane Fleischalternativen, um auf diätetische Vorgaben einzugehen.
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ können Sie auch Frühlingszwiebeln für einen milderen Geschmack verwenden.
Für die frischen Zutaten
  • 200 g Cherrytomaten Jede kleine Tomatensorte passt ebenfalls gut.
  • 50 g Eisbergsalat Kann durch andere Blattsalate wie Rucola oder Spinat ersetzt werden.
  • 100 g Saure Gurken (Pickles) Ersetzen Sie sie durch eingelegte Radieschen für eine andere Geschmacksrichtung.
Für den Belag
  • 50 g Süßer Senf (Sweet Mustard) Alternativ kann Dijon-Senf für eine schärfere Note verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Tauchen Sie die Laugenstangen kurz ein und schneiden Sie jede Stange in vier Stücke.
  3. Backen Sie die Laugenstücke für etwa 12 Minuten.
  4. Würfeln Sie den Leberkäse und hacken Sie die Zwiebeln, Cherrytomaten, Gurken und den Eisbergsalat klein.
  5. Braten Sie die gewürfelten Zwiebeln und den Leberkäse in einer Pfanne goldbraun an.
  6. Bestreichen Sie jedes Laugenstück mit süßem Senf und belegen Sie es mit der Füllung.
  7. Servieren Sie die Mini-Laugen-Burger warm direkt nach der Zubereitung.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Toppings wie Avocado oder frischem Koriander.

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