Go Back
–+ servings
Mini Flammkuchen Sterne

Mini Flammkuchen Sterne für deine nächste Party

Mini Flammkuchen Sterne sind die perfekten kleinen Bissen für jede Feier.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: German
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Flammkuchenteig Fertiger Teig für mehr Bequemlichkeit
Für die Toppings
  • 200 g Schmand Alternativ griechischer Joghurt
  • 150 g Speckwürfel Ersatz durch geräucherten Tofu oder Pilze für die vegetarische Option
  • 1 Stück Zwiebel Rote oder gelbe Zwiebeln, alternativ Schalotten
  • 100 g Frischkäse Alternativ ricotta
  • 100 g Gouda Ähnlicher Hartkäse wie Cheddar
  • 2 Zweige Frischer Rosmarin Alternativen: Thymian oder Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Pfiff
  • nach Geschmack Optionale Toppings Frisches Gemüse wie Paprika oder Zucchini
  • 1 TL Honig Für eine süß-pikante Variante
  • 50 g Geröstete Pinienkerne oder Walnüsse Für zusätzliche Knusprigkeit

Equipment

  • Backblech
  • Rolle
  • Ausstechform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Teig gleichmäßig ausrollen und sternförmige Stücke ausstechen.
  3. Schmand und Frischkäse gründlich vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Zwiebeln und Speckwürfel gleichmäßig auf der Schmand-Frischkäse-Mischung verteilen.
  5. Gouda und Rosmarin großzügig darüber streuen.
  6. Für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Mini Flammkuchen Sterne können im Voraus zubereitet werden, um Stress zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!