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Mimosasalat

Mimosasalat: Unglaublich lecker und einfach gemacht

Mimosasalat ist eine festliche russische Köstlichkeit, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass. Dieser bunte Salat wird ein echter Hingucker.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 50 minutes
Servings: 8 portionen
Course: Salads
Cuisine: Russisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schichten
  • 4 Stück Kartoffeln gekocht, geschält und gerieben
  • 2 Dose Thunfisch abgetropft
  • 2 Stück Karotten gekocht, geschält und gerieben
  • 200 g Cheddar Käse gerieben
  • 200 g Mayonnaise nach Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel in kochendem Wasser eingeweicht
  • 4 Stück Eier gekocht, gerieben
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Reibe
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die gehackte Zwiebel in kochendes Wasser geben und 3 Minuten einweichen. Gut abtropfen lassen.
  2. Die vorgekochten, geschälten und geriebenen Kartoffeln gleichmäßig in einer Servierschale verteilen. Eine dünne Schicht Mayonnaise darüber streichen.
  3. Den abgetropften Thunfisch vorsichtig über die Kartoffeln verteilen, gefolgt von den eingeweichten Zwiebeln.
  4. Die geriebenen, gekochten Karotten auf den Thunfisch und die Zwiebeln fügen. Großzügig mit Mayonnaise abdecken.
  5. Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf die Karotten streuen, gefolgt von einer weiteren Schicht Mayonnaise.
  6. Die geriebenen Eiweiße gleichmäßig über die Käseschicht geben und leicht mit Mayonnaise bestreichen.
  7. Die geriebenen Eigelbe gleichmäßig über die Eiweißschicht streuen.
  8. Die fertige Schichttorte abdecken und für 2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 25IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bereite den Mimosasalat am besten am Vorabend vor, damit die Aromen gut einziehen können. Lasse ihn immer im Kühlschrank, wegen der verderblichen Natur von Mayonnaise und Thunfisch.

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