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Milchmädchen-Kuchen

Milchmädchen-Kuchen ganz einfach selber machen

Ein köstlicher Milchmädchen-Kuchen mit einer cremigen Füllung, perfekt für warme Sommerabende.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 12 minutes
Total Time 12 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 ml Sahne Benutze am besten Schlagsahne für das beste Ergebnis.
  • 1 Päckchen Sahnesteif Stabilisiert die Schlagsahne.
  • 200 g Frischkäse Ein fettarmer Frischkäse kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Dose Milchmädchen-Kondensmilch Hauptzutat mit köstlichem Karamellgeschmack.
Für den Boden
  • 250 g Butterkekse Bieten Struktur und eine knusprige Textur.
Für die Glasur
  • 200 g Schokoladenglasur Verleiht dem Kuchen eine leckere obere Schicht.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schlage die kalte Sahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer für etwa 40 Sekunden auf, bis sie anfängt dick zu werden.
  2. Streue das Sahnesteif gleichmäßig in die aufgeschlagene Sahne und mixe weiterhin, bis sich steife Spitzen bilden.
  3. In einer separaten Schüssel vermische den Frischkäse mit der Milchmädchen-Kondensmilch und füge zusätzlich etwas Sahnesteif hinzu.
  4. Falte die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
  5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Beginne mit einer Schicht Butterkekse auf dem Backblech und darauf folgt eine Schicht der cremigen Füllung.
  7. Dekoriere nach Belieben mit zerbröselten Butterkeksen oder Schokoladenglasur.
  8. Stelle den Kuchen für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank.
  9. Schmelze die Schokoladenglasur gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
  10. Gib den Kuchen für weitere 4 Stunden zurück in den Kühlschrank.
  11. Lass den Kuchen vor dem Schneiden etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Das Einfrieren sollte vermieden werden, da es die Textur beeinträchtigen kann.

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