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Mediterraner Mezze Tapas Teller

Mediterraner Mezze Tapas Teller für gesellige Abende

Ein bunter Mediterraner Mezze Tapas Teller, ideal zum Teilen, schnell zubereitet und voller gesunder Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hummus
  • 1 Dose Kichererbsen oder selbstgekochte
  • 2 EL Tahini
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl hochwertig
  • 1 Zehe Knoblauch nach Geschmack
Tzatziki
  • 300 g Griechischer Joghurt oder fettarmer Joghurt
  • 1 Stück Gurke entwässert
  • 1 Zehe Knoblauch nach Geschmack
  • 2 EL Dill oder Minze frisch
  • 1 EL Olivenöl hochwertig
Gemüse
  • 100 g Geröstete rote Paprika eingelegt
  • 100 g Marinierte Artischocken
  • 100 g Kalamata-Oliven oder schwarze Oliven
  • 100 g Feta-Käse oder veganer Feta
  • 200 g Cherrytomaten
  • 100 g Gurkenscheiben oder Selleriesticks
Beigaben
  • 4 Stücke Vollkorn-Pita-Brote zum Dippen
  • 2 EL Extravagantes Olivenöl zum Finish
  • 1 Bund Frische Petersilie zur Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schalen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Lege die Pitawedges auf ein Backblech und backe sie für etwa 5 Minuten, bis sie leicht warm und knackig sind.
  2. Nimm kleine Schalen und fülle sie mit Hummus und Tzatziki.
  3. Arrangiere das Gemüse kunstvoll rund um die Dips.
  4. Träufle etwas hochwertiges Olivenöl darüber und streue frisch gehackte Petersilie darauf.
  5. Serviere den Mediterranen Mezze Tapas Teller sofort mit den warmen Pita-Wedges.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung ist alles. Verwende frische, saisonale Zutaten. Lagere übriggebliebene Dips in separaten Behältern.

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