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Langusten mit Safran und Limette

Langusten mit Safran und Limette – Eleganz auf dem Teller

Langusten mit Safran und Limette ist ein elegantes Gericht, das sicherlich beeindrucken wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Languste
  • 500 g Languste frisch oder gefroren
Für die Sauce
  • 1 g Safran hochwertiger Safran
  • 2 Stück Limette vorzugsweise frisch
  • 50 g Butter oder Olivenöl für eine leichte Variante

Equipment

  • Großer Topf
  • Kleiner Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Sammeln Sie alle Zutaten und bereiten Sie die Limette vor.
  2. Safran aufgießen: Legen Sie Safranfäden in eine Schüssel mit warmem Wasser für 5–10 Minuten.
  3. Languste garen: Kochen Sie die Languste in gesalzenem Wasser für 8–10 Minuten.
  4. Sauce zubereiten: Schmelzen Sie Butter und fügen Sie Safraninfusion und Limettensaft hinzu.
  5. Anrichten: Servieren Sie die Languste auf einem Teller mit der Sauce.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 200kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Languste nicht zu lange zu kochen, um die zarte Textur zu bewahren.

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