Go Back
–+ servings
Kürbis in Sirup

Kürbis in Sirup – Vegane Köstlichkeit Selbstgemacht

Verführerisches Kürbis in Sirup Rezept, eine vegane Köstlichkeit, die deinen Gaumen verzaubert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Thailändisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 500 g Zuckerkürbis oder Butternut-Kürbis
  • 300 ml Wasser
  • 200 g Zucker oder Kokoszucker
Für die Kokosmilch
  • 400 ml Kokosmilch fettreiche Variante empfohlen
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Reismehl oder Maisstärke

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Den Kürbis schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden (2-3 cm lang und 1 cm dick).
  2. Kürbisstücke mit Wasser und Zucker in einem Topf kombinieren und zum Kochen bringen.
  3. Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis zart ist.
  4. Kokosmilch mit einer Prise Salz in einem anderen Topf erhitzen.
  5. Reismehl mit Wasser vermischen und in die Kokosmilch einrühren, bis sie dickflüssig wird.
  6. Kürbis in Schalen anrichten und die warme Kokosmilch darüber drizzeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 5mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 24gVitamin A: 120IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Dieses Dessert kann warm serviert werden und ist ideal für besondere Anlässe. Achte darauf, den Kürbis gleichmäßig zu schneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!