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Krabben- und Garnelengefüllter Lachs

Krabben- und Garnelengefüllter Lachs für Gourmet-Abende

Krabben- und Garnelengefüllter Lachs ist ein köstliches, glutenfreies und keto-freundliches Gericht, das ein kulinarisches Erlebnis schafft.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Krabbenfleisch Lumpenkrabbenfleisch für beste Qualität
  • 150 g Garnelen geschält, entdarmt und klein gehackt
  • 200 g Frischkäse weich werden lassen
  • 2 EL Mayonnaise vegane Alternativen für milchfreie Variante
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 ZE Knoblauch frisch gehackt
  • 2 EL Frische Kräuter Petersilie und Dill
  • 1 TL Old Bay Gewürz optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets dick, wild gefangen
  • 1 Stück Zitronenscheiben zum Belegen

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermengen und gut mixen.
  3. Lachsfilets mit Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett legen und Taschen schneiden.
  4. Die vorbereitete Füllung in jedes Lachsfilet füllen.
  5. Gefüllte Lachsfilets in die Auflaufform legen und mit Zitronenscheiben abdecken.
  6. Im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, nicht zu überfüllen und alle Zutaten Zimmertemperatur zu verwenden.

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