In einer großen Schüssel das zerrupfte Hühnchen, den geriebenen Käse, die Salsa, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Erhitzen Sie eine trockene Pfanne auf mittlerer Stufe und legen Sie die Maistortillas hinein. Jede Tortilla etwa 30 Sekunden pro Seite erhitzen, bis sie weich und biegsam sind.

Nehmen Sie eine warme Tortilla und geben Sie etwa 2 Esslöffel der Hühnchenfüllung auf die untere Hälfte der Tortilla. Rollen Sie die Tortilla fest auf.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne genügend Pflanzenöl, bis es leicht zu blubbern beginnt (ca. 180°C).

Frittieren Sie die Taquitos vorsichtig, indem Sie sie mit der Naht nach unten in das heiße Öl legen und 3 bis 4 Minuten braten.

Nehmen Sie die frittierten Taquitos mit einer Zange aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.

Servieren Sie die Knusprigen Hühnchen Taquitos sofort und garnieren Sie sie mit Ihren bevorzugten Beilagen.