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Knoblauch Parmesan schmelzender Kohl

Knoblauch Parmesan schmelzender Kohl für jeden Abend

Dieses Rezept für Knoblauch Parmesan schmelzenden Kohl verwandelt ein alltägliches Gemüse in eine köstliche Beilage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohl
  • 1 kg Kohl Vielleicht rot oder Napa-Kohl verwenden
  • 4 ZE Knoblauch Frisch gehackt
  • 3 EL Olivenöl
Für das Topping
  • 100 g Parmesankäse Kann auch durch andere Käsesorten ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und schneide den Kohl in Wedges.
  2. Gib die Kohlwedges in die Auflaufform, träufle Olivenöl darüber und würze mit Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  3. Röste den Kohl für etwa 35 Minuten im Ofen, bis er zart und leicht goldbraun ist.
  4. Streue Parmesan über den Kohl und grille ihn für weitere 2-3 Minuten.
  5. Serviere den Kohl warm in Wedges geschnitten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 20mgSodium: 250mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Frischer Knoblauch und die richtige Käsewahl sind entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts.

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