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Knoblauch Garnelen Reisschale Kräuter

Knoblauch Garnelen Reisschale mit frischen Kräutern

Diese köstliche Knoblauch Garnelen Reisschale vereint zarte Garnelen, fluffigen Reis und frische Kräuter zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 30 g Ungesalzene Butter
Für den Reis
  • 200 g Weißer Reis
Für die Aromen
  • 4 zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Stück Schalotte fein gehackt
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 0.5 TL Zerdrückte rote Pfefferflocken nach Geschmack
Für den frischen Genuss
  • 50 g Frische Kräuter Petersilie, Koriander, Schnittlauch
  • 1 Stück Zitrone zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne
  • Kochgeschirr für Reis
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen gründlich abtrocknen und mit der Hälfte des Koscher Salzes sowie frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl und ungesalzene Butter erhitzen. Füge den Knoblauch und die Schalotte hinzu und brate alles 1-2 Minuten lang an.
  3. Die gewürzten Garnelen gleichmäßig in die Pfanne legen und die übrige Hälfte des Salzes, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie zerdrückte rote Pfefferflocken hinzufügen. Die Garnelen 2 Minuten pro Seite braten.
  4. Gekochten Reis direkt in die Pfanne zu den Garnelen geben. Sanft umrühren.
  5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die frisch gehackten Kräuter unter die Mischung heben.
  6. Die Knoblauch Garnelen Reisschale gleichmäßig in Schalen verteilen und mit Zitronenschnitzen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen und der Reis können auch eingefroren werden. Verwende sie innerhalb von 1-2 Monaten für den besten Geschmack.

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