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Klassischer Brotpudding

Klassischer Brotpudding – Der perfekte Seelenschmeichler

Klassischer Brotpudding ist ein einfaches und vielseitiges Dessert, das altes Brot in ein himmlisches Gericht verwandelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 300 g Tag-Alt Brot Kann leicht getoastet werden
  • 4 Stück Große Eier
  • 500 ml Vollmilch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 100 g Zucker Brauner Zucker für reichhaltigeren Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt Echtes Vanille hebt das Aroma an
  • 1 TL Gemahlener Zimt Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Rosinen oder andere Trockenfrüchte Optional
  • 50 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Schneide das Tag-alt Brot in kleine Würfel.
  3. Mische die Eier, Vollmilch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einer großen Schüssel.
  4. Gieße die Eier-Milch-Mischung über das Brot und vermische alles vorsichtig.
  5. Füge Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzu und mische sanft unter.
  6. Fette die Auflaufform mit Butter ein und gieße die Brotmasse hinein.
  7. Backe den Brotpudding für 40 bis 50 Minuten.
  8. Lasse den Brotpudding nach dem Backen etwa 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 210mgSodium: 150mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Genieße den Brotpudding warm mit vanilleeis oder Karamellsauce für zusätzlichen Genuss.

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