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Keto Knuspriges Hähnchen Zitronen Kohl

Keto Knuspriges Hähnchen mit Zitronen Kohl

Genießen Sie dieses Keto Knusprige Hähnchen mit Zitronen Kohl, ein köstliches Rezept, das perfekt für eine Low-Carb-Ernährung ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen für optimale Textur
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl für milchfrei
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
Für den Slaw
  • 4 Tassen Grüner Kohl oder Napa-Kohl
  • 2 Tassen Roter Kohl optional
  • 4 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 1 Tasse Frische Petersilie oder Koriander
Für das Dressing
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter oder Olivenöl für milchfrei
  • 1/4 Tasse Frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf oder gelber Senf
  • 1 Teelöffel Geriebene Zitronenschale

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Trockne die Hähnchenschenkel gründlich ab und reibe sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer ein.
  3. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech und backe sie für ca. 30 Minuten.
  4. Schneide währenddessen den grünen und roten Kohl in feine Streifen und vermische sie mit den Frühlingszwiebeln und Petersilie.
  5. Schmelze die Butter und vermische sie mit Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zitronenschale.
  6. Gieße das Dressing über die Kohl-Mischung und mische alles gut.
  7. Richte das knusprige Hähnchen zusammen mit dem Slaw auf einem Teller an und serviere es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Senfsorten oder füge knackige Toppings hinzu, um das Gericht zu variieren.

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