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Käse-Zucchini-Lauch-Auflauf

Käse-Zucchini-Lauch-Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Käse-Zucchini-Lauch-Auflauf, der perfekt für die ganze Familie ist und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 stück Zucchini mittlere Zucchini geben die beste Textur.
  • 1 stück Lauch Alternative zu Zwiebeln möglich.
  • 1 stück Zwiebel Keine Substitutionen empfohlen.
  • 2 stück Tomaten frisch oder dosiert ist austauschbar.
  • 150 g Speck kann durch Pilze ersetzt werden.
Für den Käse
  • 200 g Mozzarella-Käse kann durch andere schmelzende Käsesorten ersetzt werden.
  • 100 g Cheddar-Käse kein direkter Ersatz empfohlen.
Für die Würze
  • 1 TL Salz nach Geschmack abpassen.
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack abpassen.

Equipment

  • ofenfeste Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Wasche und schneide die Zucchini, Lauch, Zwiebel und Tomaten. Hacke den Speck.
  3. Brate den Speck bei mittlerer Hitze für 5–7 Minuten.
  4. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie 3–4 Minuten.
  5. Gib den Lauch und die Tomaten in die Pfanne und koche für 10–12 Minuten.
  6. Füge die Zucchini hinzu und koche sie für 3–5 Minuten. Würze mit Salz und Pfeffer.
  7. Mische den Speck unter das Gemüse und verteile es in einer gebutterten Auflaufform.
  8. Vermenge den Mozzarella und Cheddar und streue ihn über die Mischung.
  9. Backe den Auflauf für 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Lass den Auflauf 5–10 Minuten abkühlen und serviere.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Salze die Zucchini 20-30 Minuten vor der Verwendung, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Experimentiere mit frischen Kräutern für mehr Geschmack.

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