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Indische gewürzte Süßkartoffelpatties

Indische gewürzte Süßkartoffelpatties - Knuspriger Genuss

Entdecken Sie die Aromen Indiens mit diesen indischen gewürzten Süßkartoffelpatties – knusprig, cremig und voller Geschmack!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Appetizers
Cuisine: Indisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 2 Stück Süßkartoffel orange oder lila Süßkartoffel sind ebenfalls möglich.
  • 2 EL gehackte Jalapeños Alternativ kann Paprika verwendet werden.
  • ½ Tasse gehackter Koriander Petersilie kann als Alternative genutzt werden.
  • 1 TL Räucherpulver Normales Paprikapulver kann in Notfällen verwendet werden.
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • 1 TL Currypulver An die persönliche Schärfewahl anpassen.
  • ½ TL Zimt Keine empfohlenen Substitute.
  • 1 Stück Ei Für vegane Option kann ein Flax-Ei verwendet werden.
  • 1 Tasse Panko Normale Semmelbrösel können genutzt werden.
  • ½ Tasse Weißmehl Glutenfreies Mehl kann bei Bedarf ersetzt werden.
  • zum Braten ml Öl Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden.

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Löffel oder Hände zum Mischen
  • ¼-Tasse Maß

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Danach abgießen und zermatschen.
  2. Gehackte Jalapeños, Koriander und Gewürze zur Süßkartoffelmasse geben und gut vermischen.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen und mit einer ¼-Tasse Portionen der Süßkartoffelmasse flache Patties formen.
  4. Patties 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind. Vorsichtig wenden.
  5. Fertige Patties auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Verwende Panko für eine knusprige Textur. Achte auf die Öltemperatur beim Braten.

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