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Hüttenkäse Protein Kekse

Hüttenkäse Protein Kekse – Gesund & Lecker!

Entdecke die köstlichen Hüttenkäse Protein Kekse, die gesund und einfach zuzubereiten sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gesunde Basis für einen Snack
  • 400 g Hüttenkäse gut glatt mixen, um Klumpen zu vermeiden
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup kann durch Agavensirup ersetzt werden
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, verstärkt den Geschmack
Struktur ist entscheidend
  • 200 g Hafermehl kann auch aus gemahlenen Haferflocken gemacht werden
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 TL Zimt nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz wichtig für das Gleichgewicht in der Süße
Besondere Akzente
  • 100 g Schokoladenstückchen oder andere Mix-Ins nach Wahl

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine
  • große Schüssel
  • Holzlöffel
  • Esslöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hüttenkäse in einen Mixer geben und gründlich pürieren, bis er glatt ist.
  2. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse mit Honig oder Ahornsirup, Ei und Vanilleextrakt verrühren.
  3. Das Hafermehl, Backpulver, Zimt und Salz zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.
  4. Schokoladenstückchen oder gewählte Mix-Ins vorsichtig unter die Keksmasse heben.
  5. Walnussgroße Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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