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Hühnertopf-Pastete gefüllte Süßkartoffeln

Hühnertopf-Pastete gefüllte Süßkartoffeln genießen

Hühnertopf-Pastete gefüllte Süßkartoffeln bieten eine gesunde, herzliche Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und voller Nährstoffe steckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund, Klassisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 stück Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln
Für die Füllung
  • 500 g Gekochte Hühnerbrust oder gemahlener Truthahn
  • 250 g Fettfreier Hüttenkäse oder griechischer Joghurt
  • 300 g Gefrorenes Mischgemüse oder frisches Gemüse
  • 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 stück Zwiebel oder Schalotten
  • 1 tl Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 tl Getrockneter Thymian oder Oregano/Rosmarin
  • 1 el Olivenöl oder Avocadoöl/Butter
  • nach geschmack Salz
  • nach geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und steche die Süßkartoffeln mit einer Gabel ein. Röste sie für 45 bis 55 Minuten.
  2. Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel für 3 bis 4 Minuten.
  3. Füge das gefrorene Mischgemüse hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten.
  4. Gib die Hühnerbrust, Hühnerbrühe, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und lasse alles 5 bis 7 Minuten köcheln.
  5. Rühre den Hüttenkäse unter die Mischung in der Pfanne, bis alles cremig ist.
  6. Schneide die gerösteten Süßkartoffeln der Länge nach auf und lockere das Innere auf.
  7. Fülle jede Süßkartoffel großzügig mit der Hühnertopf-Pastete-Mischung.
  8. Serviere die gefüllten Süßkartoffeln auf einem Teller und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 8gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Die gefüllten Süßkartoffeln können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und eignen sich gut zum Einfrieren.

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