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Hühnchen-Pasteten-Suppe

Hühnchen-Pasteten-Suppe: Gesund & Cremig genießen

Hühnchen-Pasteten-Suppe ist ein gesundes und proteinreiches Gericht, das schnell zubereitet ist und den vollen Geschmack von Klassikern bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 500 gramm Hühnerbrustfilets ohne Haut Kann durch Hühnerschenkel oder gekochtes Huhn ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gehackt.
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Verwende natriumarme Brühe für eine gesündere Option.
Für das Gemüse
  • 2 Stangen Sellerie Frisch für die besten Ergebnisse.
  • 2 Stück Karotten In ¼ Zoll dicke Kreise geschnitten.
  • 3 Stück Yukon Gold Kartoffeln Püriert für eine cremige Textur.
Für die Würze
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie Optional: Nach Vorliebe anpassen.
  • 1 Teelöffel Basilikum Optional: Nach Vorliebe anpassen.
  • 1 Teelöffel Rosmarin Optional: Nach Vorliebe anpassen.
Für die Cremigkeit
  • 1 Tasse Mandelmilch Kann durch Kokosmilch oder normale Milch ersetzt werden.
  • nach Bedarf Frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • Instant Pot
  • Slow Cooker
  • Kochgeschirr

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in deinem gewählten Kochgerät bei mittlerer Hitze. Füge 1 fein gehackte Zwiebel, 2 Stangen Sellerie, 2 Karotten in ¼ Zoll dicke Kreise und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Sauté alles für 2 Minuten.
  2. Lege jetzt 3 kleine gewürfelte Yukon Gold Kartoffeln und 500g Hühnerbrustfilets auf das angebratene Gemüse. Gieße 4 Tassen Hühnerbrühe gleichmäßig darüber.
  3. Für den Instant Pot, koche für 9 Minuten bei hohem Druck und lasse den Druck 5 Minuten lang natürlich ablassen. Im Slow Cooker koche für 6 Stunden auf niedrig oder bringe die Suppe auf dem Herd zum Simmern für ca. 30 Minuten.
  4. Nimm die großen Kartoffelstücke und das Hühnchen heraus. Püriere die Kartoffeln mit 1 Tasse Mandelmilch und einer halben Tasse Brühe.
  5. Zerreiße die Hühnerbrust in kleine Stücke und gib diese zurück in die Suppe. Rühre alles gut um und garniere mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für die beste Hühnchen-Pasteten-Suppe, verwende frisches Gemüse und erhitze die Brühe vor dem Kochen.

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