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Hohe-Protein Thai Erdnuss Hähnchen Schüssel

Hohe-Protein Thai Erdnuss Hähnchen Schüssel zubereiten

Entdecke die Hohe-Protein Thai Erdnuss Hähnchen Schüssel, eine nahrhafte und schnelle Mahlzeit voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 300 g Hähnchenbrust entbeinte, hautlose Stücke
  • 200 g Brokkoliröschen kann durch grüne Bohnen ersetzt werden
  • 1 Stück Rote Paprika kann durch gelbe oder orange ersetzt werden
  • 1 Stück Karotte in Juliennestreifen schneiden
  • 150 g Gekochte Quinoa oder brauner Reis Basis der Schüssel
Für die Soße
  • 3 EL Erdnussbutter kann durch Mandelbutter ersetzt werden
  • 2 EL natriumreduzierte Sojasoße verwende Tamari für glutenfrei
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup oder Agavensirup für vegan
  • 1 EL Limettensaft frisch gepresst ist am besten
  • 1 EL Sesamöl ersetzbar durch Olivenöl
Für die Würze
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Rote Paprikaflocken optional
  • 2 Stängel Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • 2 EL Gehackte Erdnüsse für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen 6-8 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  3. In der gleichen Pfanne Knoblauch und Ingwer 1 Minute anbraten, dann Brokkoli, rote Paprika und Karotten hinzufügen und 4-5 Minuten braten.
  4. Für die Erdnusssoße: Erdnussbutter, Sojasoße, Honig und Limettensaft in einer Schüssel vermengen und nach Bedarf Wasser hinzufügen.
  5. Gebratenes Hähnchen mit Gemüse in der Pfanne kombinieren, Erdnusssoße hinzufügen und 2-3 Minuten erhitzen.
  6. Gekochte Quinoa oder braunen Reis gleichmäßig auf Schüsseln verteilen, dann die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf löffeln.
  7. Mit Frühlingszwiebeln und gehackten Erdnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um es zart zu halten. Halte die Soßen-Konsistenz cremig, aber nicht zu dick.

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