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Hausgemachte italienische Pistaziencreme

Hausgemachte italienische Pistaziencreme in 20 Minuten

Diese hausgemachte italienische Pistaziencreme wird in nur 20 Minuten zubereitet und bietet ein himmlisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 200 g geschälte geröstete Pistazien ungesalzen für optimale Ergebnisse
  • 100 g Puderzucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 150 ml Schlagsahne oder Kokossahne für vegane Variante
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für die vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt verwendet reinen Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 175 °C vor. Verteilt die geschälten Pistazien auf einem Backblech und röstet sie 5–7 Minuten.
  2. Lasst die Pistazien abkühlen und mahlt sie in einer Küchenmaschine, bis sie fein sind.
  3. Fügt den Puderzucker hinzu und mischt, bis eine feine Konsistenz erreicht ist.
  4. Gießt langsam die Schlagsahne dazu, während die Küchenmaschine läuft, bis die Mischung glatt ist.
  5. Fügt Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz hinzu und mixt bis alles gut integriert ist.
  6. Passt die Konsistenz an, indem ihr mehr Schlagsahne hinzufügt, wenn nötig.
  7. Probiert die Creme und fügt nach Belieben mehr Süßstoff hinzu.
  8. Füllt die Pistaziencreme in ein luftdichtes Glas und lagert sie im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Creme hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen und kann auch eingefroren werden.

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