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Hähnchen-Teigtaschen Rezept Zutaten: - 500 g Hähnchenhackfleisch - 1 Tasse gehackter Weißkohl - 1/2 Tasse gehackte Karotten - 3 Frühlingszwiebeln, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Stück Ingwer, gerieben - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Pfeffer - 1 Paket Dumpling-Teig - Öl zum Braten - Wasser Anleitung: 1. In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Weißkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen. 2. Ein Teigtäschchen nehmen und einen Teelöffel der Füllung in die Mitte geben. 3. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und zusammenfalten, um eine Halbmondform zu bilden. 4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Teigtaschen anbraten, bis sie goldbraun sind. 5. Ein wenig Wasser in die Pfanne gießen, abdecken und dämpfen, bis das Wasser verdampft ist. 6. Heiß servieren.

Hähnchen-Teigtaschen Rezept: Leckere Selbstgemachte Dumplings

Dieses Hähnchen-Teigtaschen Rezept vereint zartes Hähnchenhackfleisch und knackiges Gemüse in einem knusprigen Teig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Teigtaschen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchenhackfleisch oder Putenhack kann verwendet werden
  • 1 Tasse gehackter Weißkohl nach dem Salzen gut auspressen
  • 1/2 Tasse gehackte Karotten mehr nach Belieben
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt frischer Knoblauch ist optimal
  • 1 Stück Ingwer, gerieben frischer Ingwer ist am besten
  • 2 Esslöffel Sojasauce Tamari für glutenfreie Optionen
  • 1 Esslöffel Sesamöl oder Olivenöl für eine leichtere Variante
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarzer Pfeffer kann alternativ verwendet werden
Für die Teigtaschen
  • 1 Paket Dumpling-Teig frisch halten
  • Öl zum Braten geschmacksneutrales Öl wie Rapsöl verwenden

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Weißkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Ein Teigtäschchen nehmen und einen Teelöffel der Füllung in die Mitte geben.
  3. Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen und zusammenfalten, um eine Halbmondform zu bilden.
  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Teigtaschen anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Ein wenig Wasser in die Pfanne gießen, abdecken und dämpfen, bis das Wasser verdampft ist.
  6. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese Teigtaschen sind perfekt zum Einfrieren und können an hektischen Tagen schnell zubereitet werden.

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