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Grüne Chile Hähnchen Enchiladas

Grüne Chile Hähnchen Enchiladas schnell zaubern

Leckere Grüne Chile Hähnchen Enchiladas, die in nur 30 Minuten zubereitet werden können. Ideal für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Gekochtes Hähnchen Ideal für eine proteinreiche Grundlage; verwende Rotisserie-Hähnchen für eine schnellere Zubereitung.
  • 8 Unzen Frischkäse Sorgt für eine cremige Konsistenz; ersetze ihn durch eine laktosefreie Alternative, wenn nötig.
  • 1 Dose Würzige grüne Chilis Für den charakteristischen Geschmack; wähle zwischen mild und scharf je nach Vorliebe.
Für die Tortillas
  • 8 Stück Tortillas Kleine Mehl- oder Maistortillas; Maistortillas verleihen einen besonderen Geschmack.
Für die Soße
  • 2 Tassen Enchilada-Soße Sorgt für köstlichen Geschmack und Feuchtigkeit; wähle zwischen gekaufter oder selbstgemachter Soße.
Für das Topping
  • 1 Tasse Geriebener Käse Cheddar oder Monterey Jack; eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten bietet zusätzlichen Geschmack.
Optionale Toppings
  • Sauerrahm
  • gehackte Frühlingszwiebeln
  • Koriander
  • Jalapeños

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Hähnchen, Frischkäse und Chilis vermengen.
  3. Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen, Füllung in die Mitte geben und aufrollen.
  4. Enchilada-Soße über Tortillas gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig über die Enchiladas streuen.
  6. Enchiladas für 20-25 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Toppings servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 4mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Tortillas vor dem Füllen leicht aufwärmen und die Füllung gut vermengen.

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