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Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat – Schnell und Lecker!

Dieser Griechische Bauernsalat ist frisch, gesund und in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten Für eine süßere Note
  • 1 Stück Gurke Persische Gurken für milderen Geschmack
  • 1 Stück Rote Zwiebel In Wasser einweichen für milderen Geschmack
  • 1 Stück Paprika Jede Sorte verwendbar; gelbe oder orange bevorzugt
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl Hochwertiges, extra natives Olivenöl
  • 1 Esslöffel Rotweinessig Zitronensaft ist ein frischer Ersatz
  • 1 Teelöffel Oregano Frische Kräuter wie Petersilie als Alternative
Für den Belag
  • 150 g Feta-Käse Ziegenkäse als würzige Alternative

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Tomaten, Gurken und Paprika gründlich unter fließendem Wasser. Schneide die Tomaten und Gurken in mundgerechte Stücke und die Paprika in schmale Streifen.
  2. Schneide die rote Zwiebel in dünne Ringe oder Scheiben und lege sie für 10 Minuten in kaltes Wasser, um die Schärfe zu reduzieren.
  3. Gib die geschnittenen Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in eine große Schüssel und rühre vorsichtig um.
  4. Krümel den Feta-Käse gleichmäßig über die Gemüsemischung.
  5. Träufle Olivenöl und Rotweinessig über den Salat und mische alles gut.
  6. Streue frischen oder getrockneten Oregano über den Salat.
  7. Vermenge alle Zutaten vorsichtig und serviere den Salat sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack. Der Salat sollte ohne Dressing aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

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