Go Back
–+ servings
Goldene Heirate Mich Tofu

Goldene Heirate Mich Tofu in cremiger Knoblauchsoße

Genieße das Goldene Heirate Mich Tofu, ein perfektes Rezept für einen herzhafteren Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Tofu Fest oder extra-fest, überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
  • 100 g Mehl Alternativ glutenfreies Mehl verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist ideal.
Für das Braten
  • 3-4 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 200 ml Gemüsebrühe Natriumarme Variante wählen bei Bedarf.
  • 100 ml Sahne Alternativ Kokosnusscreme für milchfreie Option.
  • 2-3 EL Nährhefe Alternativ Parmesan verwenden.
  • 1 TL zerstoßene rote Paprika Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Oregano Alternativ italienische Gewürzmischung verwenden.
  • 1 TL Thymian Essentiell für den Geschmack.
  • 1 TL Rauchpaprika Kann weggelassen werden.
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten In Streifen schneiden.
  • einige Frisches Basilikum Am Ende für Frische hinzufügen.

Equipment

  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wickle den Tofu in ein Küchentuch und beschwere ihn, damit die überschüssige Feuchtigkeit für ca. 20 Minuten abfließen kann.
  2. Schneide den gepressten Tofu in gleichmäßige Würfel und wälze diese in einer Mischung aus Mehl, Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze 3-4 Esslöffel Olivenöl. Füge die beschichteten Tofuwürfel hinzu und brate sie für 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Füge 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 60 Sekunden an, bis sie duften.
  5. Rühre 100 ml Sahne, 2-3 Esslöffel Nährhefe, zerstoßene rote Paprika, Oregano, Thymian, Salz und Rauchpaprika in die Brühe ein.
  6. Gib die knusprigen Tofuwürfel und die in Streifen geschnittenen sonngetrockneten Tomaten zur Sauce in die Pfanne.
  7. Zerreiße frische Basilikumblätter und füge sie zum Gericht hinzu. Rühre nochmals um und passe das Salz und den Pfeffer nach deinem Geschmack an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Bringe dein Kochen auf die nächste Stufe mit diesem verführerischen und kreativen Gericht!

Tried this recipe?

Let us know how it was!