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Glasierte Zimtschneckenbrot

Glasierte Zimtschneckenbrot für ein gemütliches Frühstück

Glasierte Zimtschneckenbrot vereint die besten Aromen frisch gebackener Zimtschnecken und bietet ein köstliches Frühstückserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Bäckerei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Zucker kann um 1/4 Tasse erhöht werden
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Joghurt oder Sauerrahm ersetzt werden
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1/4 Tasse Rapsöl kann durch Pflanzenöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt für beste Ergebnisse reinen verwenden
Für die Zimtschicht
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 2 Teelöffel Zimt nach Geschmack anpassen
Für die Glasur
  • 4 Unzen Frischkäse kann mit Quark ersetzt werden
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel Milch kann auch pflanzliche Milch verwendet werden

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform mit Rapsöl oder Butter einfetten.
  2. Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Ein Loch in der Mitte bilden und Buttermilch, Ei, Rapsöl und Vanilleextrakt hinzufügen, vorsichtig umrühren.
  4. Braunen Zucker und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Ein Drittel des Teigs in die Kastenform füllen, ein Drittel der Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Vorgang wiederholen.
  6. Kastenform leicht klopfen und dann 45-50 Minuten backen.
  7. Brot 10 Minuten in der Kastenform abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  8. Für die Glasur Frischkäse, Puderzucker und Milch mischen und auf dem abgekühlten Brot verteilen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 150IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie darauf, das Glasierte Zimtschneckenbrot vor dem Glasieren vollständig abkühlen zu lassen.

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