Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.

Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Penne Pasta hinzu. Koche die Pasta bis sie al dente ist, normalerweise etwa 10 Minuten.

Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch und die Brokkoli-Röschen an, bis der Brokkoli zart ist.

Füge den Babyspinat hinzu und koche ihn für 2–3 Minuten, bis er zusammengefallen ist.

Vermische die abgetropfte Pasta mit dem sautierten Gemüse, Quark und Marinara-Sauce und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Verteile den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über der Pasta-Gemüse-Mischung.

Backe den Auflauf für 20 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.

Garniere den Auflauf mit frischem Basilikum und serviere.