Go Back
–+ servings
Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast

Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast für jeden Anlass

Dieses Rezept für Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast verwandelt einfaches Toastbrot in eine himmlische Brunch-Leckerei.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot Kann durch glutenfreies Brot ersetzt werden.
Für die Erdbeeren
  • 250 g Erdbeeren Frisch, gefrorene können genutzt werden, verändern jedoch die Textur.
  • 2 EL Balsamico-Essig Kann reduziert oder weggelassen werden.
Für den Ricotta
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch milchfreien Ricotta oder pürierten Tofu ersetzt werden.
  • 1 EL Honig Kann weggelassen oder reduziert werden.

Equipment

  • Backblech
  • Toaster
  • Handrührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.
  2. Wasche die Erdbeeren und schneide sie in Hälften oder Viertel.
  3. Verteile die Erdbeeren auf einem Backblech und röste sie 20 Minuten lang.
  4. Toast die Sauerteigscheiben 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Schlage den Ricotta mit Honig auf bis fluffig.
  6. Verteile den geschlagenen Ricotta auf den Toastscheiben und toppe mit den Erdbeeren.
  7. Serviere den Toast sofort und genieße ihn warm.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lass die Erdbeeren abkühlen und lagere die Komponenten getrennt für beste Frische.

Tried this recipe?

Let us know how it was!