Lasagneblätter kochen: Koche die Lasagneblätter gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten.

Knoblauch anbraten: Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn für etwa 1-2 Minuten an, bis er aromatisch ist.

Alfredo-Sauce zubereiten: Gieße die Schlagsahne in den Topf mit dem angebratenen Knoblauch. Rühre den geriebenen Parmesan ein und lasse die Sauce für etwa 3-4 Minuten köcheln.

Füllung vorbereiten: Vermenge die gekochten Garnelen, das Krabbenfleisch, den Ricotta-Käse, 1 Tasse Mozzarella und die gehackte Petersilie in einer großen Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer.

Roll-Ups formen: Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Lasagneblättern und rolle sie vorsichtig auf. Lege sie mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform.

Sauce über die Rollen geben: Gieße die Alfredo-Sauce großzügig über die Roll-Ups in der Auflaufform und streue den verbleibenden Mozzarella gleichmäßig darüber.

Backen: Heize den Ofen auf 190°C vor und backe die Roll-Ups für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Garnieren und servieren: Garniere die Roll-Ups nach dem Backen mit zusätzlicher gehackter Petersilie und serviere sie warm.