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Garnelen Fajitas

Garnelen Fajitas mit hausgemachter Gewürzmischung

Schnelle und köstliche Garnelen Fajitas mit hausgemachter Gewürzmischung für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1.5 Pfund Jumbo-Garnelen Geschält und entdarmt
  • 0.25 Tasse extra natives Olivenöl Zum Sautéieren
Für das Gemüse
  • 1 gelbe Zwiebel Kann durch rote Zwiebel ersetzt werden
  • 2 Paprika Eine Mischung aus Farben (rot, gelb, grün)
Für die Gewürzmischung
  • 0.5 Esslöffel Chili-Pulver
  • 0.5 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 0.5 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 0.5 Teelöffel koscheres Salz
  • 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
  • 8 Tortillas Wähle zwischen Mais- oder Weizentortillas
  • Toppings Avocado, Guacamole, Sauerrahm, Salsa, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel die Gewürze für die Fajitas vermengen: Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer. Gut umrühren.
  2. In einer großen Schüssel die Garnelen mit 2 Esslöffeln Olivenöl, dem Saft einer halben Limette und der Gewürzmischung vermengen. 15 Minuten marinieren lassen.
  3. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Paprika hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten.
  4. Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  5. Zwiebeln und Paprika wieder hinzufügen, gut vermengen und den Saft einer Limette darüber drücken. Sofort mit warmen Tortillas servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen, damit sie zart bleiben. Verwende frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.

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